Amber
$340
純素焦糖蘋果伯爵茶蛋糕
Vegan Caramel Apple Cake
秋天其中一件美好的事，是吃到充滿肉桂香氣的蘋果批。
我們將蘋果批的元素加入設計當中，以主角肉桂炒蘋果、純素金寶和奶油，配上維多利亞伯爵茶，重新組成秋冬口味的蛋糕。
製作蘋果甜品的精髓在於餡料。蘋果丁炒熱後會慢慢釋出香甜的果汁，混合純素牛油和糖焦化成琥珀色，最後加入恰好的肉桂調味，就成了秋冬天最温暖的味道。
而蛋糕外層的忌廉加入了焙茶粉，除了為蛋糕添上秋日的大地色，還增加微微的煙熏風味。
肉桂奶油炒蘋果
Caramelised cinnamon apple
純素宇治焙茶大米忌廉
Vegan hojicha whipped rice cream
純素伯爵茶蛋糕
Vegan earl grey sponge cake
純素金寶、烤榛子、紅莓乾、金箔
Vegan crumble, roasted hazelnut, dried cranberry, gold flakes
【尺寸及建議份量】
4" - 2-4人份
5" - 5-8人份
6" - 10-15人份
*我們生產食品的廠房亦處理麩質、大豆、果仁等致敏源。
Please note that our food factory handles allergens including gluten, soy, and nuts.