Tarte Bourdaloue

$248

[只供應至2020年12月30日]


純素法式燴梨杏仁撻
French poached pear tart

在天氣漸涼的日子,除了慕斯和忌廉蛋糕,我們更喜歡可常温食用的甜點,例如是經典的法式燴梨撻。

燴梨撻的製作方法簡單,但要花的心思絕對不少。市面上有不少梨撻都是用罐頭梨製作,而我們為了突顯長柄啤梨的清甜,用上檸檬皮、肉桂條、丁香等香料燴梨,將梨肉煮到剛好軟稔。

此外,我們會將梨肉和杏仁餡加入自製的純素撻皮中焗上近一小時,出爐後再加上烤杏片,增添香脆的口感。


我們的純素梨撻在出貨當天早上新鮮出爐,以保持撻皮的脆度。我們建議大家取貨當日常溫享用,無需冷藏。

香料燴長柄啤梨 Spice poached pears (不含酒精)
純素烤杏仁餡 Vegan frangipagne
純素撻皮 Vegan short crust
烤杏仁片 Almond Flakes


【尺寸及
建議份量】

6" - 2-4 人份
8” - 6-8人份

 

Maximum 10 Chinese characters or 35 English characters.
The message plaque is made of edible fondant.

Maximum 10 Chinese characters or 30 English characters.

Customizations Total: $0.00

取貨後請於2小時內放入0℃至4℃雪櫃
賞味期限:取貨當日

Please keep refrigerated at 0℃ - 4℃ within 2 hours after pickup.
Best Before : the day of collection

含有大豆, 堅果, 麩質
不含雞蛋, 奶製品, 人工香精, 防腐劑

Contains Soy, Nuts, Gluten
Free from Egg, Dairy, Artificial Flavoring, Preservatives