Summer Afternoon
$330
純素楊枝甘露撻
Vegan Mango Pomelo Tart
今年夏天限定純素甜品取材自港式糖水楊枝甘露，以芒果為主角，將酸酸甜甜的夏日水果風味加入創作中。
在經典的芒果金柚組合以外，我們在水果撻的底層添上茉莉春毫忌廉，讓微甘的花茶香襯托水果的鮮甜。
為了讓甜品吃起來更清爽而又不失港式糖水的原素，我們用上椰青水自製「西米」，取代濃厚的椰奶，口感豐富又不會帶強烈的椰子味，味道清甜。
撻皮以自製的純素牛油製作，口感鬆化香脆，不含氫化油及反式脂肪。
鮮呂宋芒、泰國金柚 Fresh carabao mango & Pomelo
椰青水「西米」Coconut water "Sago"
自製芒果醬 Mango coulis
純素茉莉春毫忌廉 Vegan Jasmine Chun Hao cremeux
純素海棉蛋糕 Vegan almond sponge
純素忌廉 Vegan crème chantilly
純素脆撻 Vegan sable
本地有機食用花 Seasonal edible flower
（食用花款式或會因季節而略有不同）
【尺寸及建議份量】
6" - 3-5人份
8” - 6-10人份
所有甜品沒有附送餐具、蛋糕刀及免費生日牌
如需要保冷劑，請於到店取貨時向店員查詢
Cutlery and free message plaque are not included
Please ask our staff for assistance if you need a gel ice pack. :)